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Über ZENTRALE
ZENTRALE bündelt klare, praktische Inhalte zu Leben, Freizeit und Garten für Menschen im deutschsprachigen Raum.
Egerlinge
Egerlinge sind die wilden Verwandten des Zucht-Champignons und erscheinen auf Wiesen und Rasenflächen. Sie entstehen aus Pilzgeflecht im Boden. Das Erkennen funktioniert über Hutform und weißliche Färbung. Vor dem Ernten sollten Sie sichergehen, dass es sich um die richtigen Pilze handelt. Die Zubereitung ähnelt der von Champignons. Sie sind roh oder gebraten essbar. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar. Für sichere Bestimmung empfiehlt sich ein Vergleich mit Fachliteratur.